班味大到肌肤先“罢工”怎么办?
到2024年四季度,班味铜价或将上涨至10500美元/吨,较当前水平上涨18%。
但是近70万元的加盟费用能否支撑和府捞面在下沉市场的拓展,肌肤目前尚打一个问号。和府捞面一开始的定位是中高端,班味门店选址基本都在商场内部,班味设计上也主打高级的氛围感,以品牌独有的中式书房装修风格为特色,这也意味着该品牌成本不菲,同时疫情三年及当前在消费降级的大环境下,和府捞面的价格定位并不吃香。
4月2日,肌肤《华夏时报》记者从和府捞面方面了解到,当前其还在继续寻求联营、新零售及品牌等方面的人才。根据2023年7月绝味食品回复上交所年报问询函得知,班味2020年至2022年,班味和府捞面的母公司江苏和府餐饮管理有限公司分别实现营收11.07亿元、17.32亿元和14.56亿元。而单价下调后的和府捞面,肌肤与其他品牌相比依旧不低。
据其官网介绍,班味PickME咖啡热食一杯拉面阿兰家兰州牛肉面财神肉串等新模型也在不断孵化打磨中。肌肤责任编辑:黄兴利主编:寒丰。
在其上述声明中明确指出,班味下沉是和府的未来战略之一,班味同时辟谣启动一家和府捞面的总投资需要120万左右并非真实最终数据,托管单店联营投资门槛为69.8万元。
去年12月,肌肤和府捞面又做了一个重要决定,宣布开放加盟,在此次声明中该品牌直言单店联营投资门槛为69.8万元,并表示下沉等是其未来战略。除了行业内部竞争压力,班味整个面馆赛道还要面临餐饮其他行业的挤压,班味比如米粉、米线、螺蛳粉所属的粉类行业,鱼你在一起、老乡鸡所属的快餐等行业。
2023年12月,肌肤和府捞面举办的发布会上,肌肤其品牌创始人李学林对外表示,和府捞面主流产品价格调了好几轮,整体调低了20%到30%,目前,以会员价看,公司20元到30元价格带的产品占比为50%。根据窄门餐眼数据,班味截至3月12日,全国面馆门店总数为60.86万家,近一年新开店数量为22.97万家,近一年净增长9738家。
据上述声明,肌肤2023年和府捞面收入同比增长48%,实现三年疫情后首次扭亏为盈。根据2023年7月绝味食品回复上交所年报问询函得知,班味2020年至2022年,班味和府捞面的母公司江苏和府餐饮管理有限公司分别实现营收11.07亿元、17.32亿元和14.56亿元。
(责任编辑:南汇区)